6 mars 2017 + ART DE VIVRE
Cuisine du marché raffinée chez Maggie Oakes
par Caroline Elie
Le restaurant de l’hôtel William Gray gagne en éloges à chaque visite. Si l’endroit figure parmi les adresses les plus hot de l’heure, le Maggie Oakes ne cesse de m’épater chaque fois que j’y mets les pieds. C’est le chef Derek Bocking qui signe le menu principalement composé de viandes vieillies à sec et de légumes de saison. On retrouve sur place un joli… Read More