Lorsque j’ai eu l’occasion de partir découvrir la Barbade avec chéri en plein mois de novembre, j’ai immédiatement dit oui! J’ai visité plusieurs îles des Caraïbes, mais je n’avais encore jamais mis les pieds à la Barbade. Cette destination qui a cet aura de richesse, comme si elle n’était réservée qu’aux voyageurs en quête de luxe, a pourtant bien plus à offrir que de beaux hôtels. Voici mes coups de cœur du voyage!

Des plages à faire rêver

Du sable fin et de l’eau turquoise qui s’étendent sur des kilomètres et des kilomètres. Rien à dire de plus, les plages de la Barbade sont absolument spectaculaires. Les plages se trouvent un peu partout autour de l’île, mais celle qu’on a eu la chance de visiter – à l’hôtel Sea Breeze Beach House – était tout simplement parfaite!

Du rhum, encore du rhum

Je vous entends déjà me dire que vous n’êtes pas amateurs de rhum… Ici, on se laisse surprendre par les plantations qui fabriquent des boissons élégantes et raffinées. Mount Gay, une distillerie de luxe très réputée à l’international, propose une incursion dans l’univers du rhum avec dégustation, petit cours 101 et film d’introduction à l’appui. On s’y arrête pour tout l’après-midi question de terminer au bar afin de profiter d’un cocktail. La plantation St. Nicholas Abbey, qui prend place dans un domaine luxueux, est un spectaculaire endroit à visiter, qui nous replonge dans le passé (la maison a été construite en 1658) et nous en apprend plus sur l’histoire de la Barbade, en plus de tomber en amour avec ce site enchanteur qui fabrique sur place des rhums savoureux, allant de la version Lemoncello au rhum vieiili 18 ans. Fan de rhum ou pas, on se laisse tenter.

Des saveurs typiques

La cuisine dite bajanest une cuisine qui gagne résolument à être connue! Poissons frais, fruits exotiques, sauces sucrées, breadfruit… Ici, on mange local! Si on désire vivre l’expérience typique, on se rend au marché Oistins, qui est bondé le vendredi soir, mais plus calme les autres jours de la semaine, afin de partager un plat de crevettes au cari, patates douces, macaroni ou gâteaux de poisson, le tout dans une ambiance décontractée. On mange sur une table à pique-nique et on observe les habitants de la Barbade donner de fabuleuses prestations au karaoké. Oui, car au-delà de Rihanna, il y a du talent à la Barbade!

Si on veut pousser l’expérience plus loin, on visite les marchés locaux afin de se procurer viandes et poissons, ou encore, on pense à engager un chef réputé afin de goûter à la nourriture typique de manière rehaussée. Chef Creig, l’un des chefs les plus reconnus au pays a d’ailleurs aussi un service traiteur, et on a personnellement eu la chance de goûter à sa cuisine débordante de saveurs! Une belle idée à organiser si on voyage en groupe. Côté restaurant, j’ai beaucoup aimé la cuisine du Sea Shed, un nouvel endroit tendance qui risque de bien faire jaser dans les prochains mois! 

Finalement, la Barbade met beaucoup de l’avant un aliment que je ne connaissais pas encore jusqu’ici : le breadfruit. Ce fruit, qui fait penser à une courge, contient de a chaire ressemblant à de la pomme de terre, mais plus savoureuse et un peu plus légères. Les Bajan aiment bien combiner le tout avec du poisson, de la queue de cochon ou autre. Un plat typique qui vaut le détour!

Des hôtels pour tous les goûts

C’est bien vrai, ici, les hôtels de luxe se succèdent. Il y a The Crane, bien connu des voyageurs de luxe; Sandals, un favori de plusieurs; Puis, il y a aussi de nombreux établissement dits hôtels boutiques qui charment à tout coup! Perso, j’ai séjournée au Sea Breeze Beach House, un superbe hôtel avec vue sur la plage qui offre deux restaurants – et les meilleurs pina coladaque je n’aie jamais goûtés! À en croire les commentaires que j’ai reçu via instagram lors de mon passage, l’hôtel est tout aussi spectaculaire en images qu’en vrai. Le Sea Breeze Beach House est aussi parent avec le South Beach Hotel et le Ocean Two Resort and Residences, deux autres établissements de qualité pour les voyageurs. Pas fan d’hôtels? Sachez que vous pouvez louer des résidences privées luxueuses, ou encore, un airbnb, une option plus abordable mais tout aussi intéressante.

À la découverte de la Barbade sur l’eau

Finalement, je ne peux passer sous silence mon coup de coeur de tout le séjour, notre escapade en bateau de luxe avec l’entreprise Seaduced. L’entreprise propose des tours de bateaux privés pour un ou plusieurs couples, avec options de breuvages alcoolisés à bord et en prime, des détails croustillants sur les célébrités ayant déjà séjourné dans certaines des maisons les plus impressionnantes de l’île. Une activité que je recommande illico si vous aimez le luxe, comme moi!

Merci à Vacances Air Canada de m’avoir permis de découvrir cette magnifique île juste avant que l’hiver ne s’installe pour de bon. Vacances Air Canada a plusieurs forfaits vacances vers la Barbade, et travaille avec plus de 35 hôtels boutiques sur l’îles. Des vols direct en partance de Montréal sont disponibles de novembre à avril, et à chaque jour à partir de Toronto.  Barbade, j’ai déjà hâte de revenir te visiter!